【工場計画のポイント】 本建物は食パンの製造工場です。新築工事後すぐにロールパンの製造ラインのための増築を行いました。製造は機械化されライン化されているため、動線計画は製造機械を中心に検討しました。建築設計のポイントは27mの大スパンと、7.5mの天井高の構造設計と製造室の厳密な空調管理を可能にする設備設計となります。
