NEW PROJECT CASE

食品工場の新築プロジェクト 事例

食肉加工工場(NB商品)
所在地 山形県
構造 S造平屋
面積 1,854㎡
竣工年 2019年

【工場計画のポイント】
衛生管理、温度管理の徹底をするための建築および設備仕様とし、徹底した社員教育により衛生管理を行いました。
各室は、常に清潔に保つため、泡洗浄による清掃を行います。また、工場には非常用の発電機が備えられており、原材料と製品を保管する冷蔵庫や管理システムが停電時でも停止しないようにBCP(事業継続計画)対策を施しました。